Bătălia dintre apa plată și cea carbogazoasă pare o simplă chestiune de preferință, însă verdictul corect se dă pe un alt teren: cel al sănătății. Medicul nutriționist Mihaela Bilic clarifică dezbaterea și arată că, deși ambele hidratează la fel de eficient, compoziția lor le transformă în alegeri potrivite pentru situații complet diferite, mai ales în sezonul cald.
Diferența majoră nu stă în bule, ci în cifre. Cantitatea totală de minerale, cunoscută ca „reziduu uscat”, este de aproximativ 300 mg pe litru în cazul apei plate, dar poate urca până la 1.500 mg pe litru la apa minerală carbogazoasă. Această discrepanță de cinci ori este esențială în alegerea pe care o faci la raft. „Care este diferența între apa plată și cea carbogazoasă? Conținutul de dioxid de carbon, conținutul de bicarbonat, adică pH-ul, și conținutul de minerale. Cantitatea totală de minerale din apă se numește reziduu uscat și este de 300 mg pe litru în apa plată, respectiv 1.500 mg pe litru în apa cu bule”, explică Mihaela Bilic.
Verdict pentru apa cu bule: aliat digestiv, nu inamic al siluetei
Primul mit demontat este că apa carbogazoasă îngrașă. Dimpotrivă, aceasta poate deveni un partener pentru o digestie bună. Potrivit medicului, băutura cu bule stimulează golirea gastrică și tranzitul intestinal, fiind utilă în caz de greață, indigestie sau arsuri la stomac. „Contrar zvonurilor, apa carbogazoasă nu îngrașă. Ba mai mult, are proprietăți antiacide, stimulează tranzitul intestinal și golirea gastrică, combate greața și indigestia, constipația și arsurile de stomac”, a spus Bilic. Unicul dezavantaj notabil: consumată în exces, poate provoca balonare.
Verdict pentru apa plată: obligatorie în anumite afecțiuni
Pentru anumite persoane, alegerea apei plate nu este o opțiune, ci o necesitate. Cei cu probleme renale, hipertensiune arterială sau predispoziție la formarea de calculi (pietre) ar trebui să aleagă exclusiv apa plată. Motivul este conținutul redus de minerale și sare, care nu solicită suplimentar organismul. Potrivit Lyla, acest detaliu este crucial și transformă selecția apei dintr-o preferință într-o decizie medicală. „Dacă aveți probleme renale și predispoziție la calculi, alegeți apa plată cu reziduu uscat minim. Dacă aveți tensiune crescută, tot apa plată este mai bună, că e săracă în sare”, a precizat medicul nutriționist.
În zilele de vară, cu transpirație intensă, apa minerală devine însă o opțiune inteligentă pentru oricine nu are restricțiile medicale de mai sus. Conținutul său ridicat de minerale ajută la refacerea echilibrului de săruri pierdute de organism. Pentru persoanele fără afecțiuni specifice, regula este simplă, conform Mihaelei Bilic: „alegeți apa care vă place. Important e să beți apă”. Înainte de a lua o decizie, filtrele relevante sunt starea de sănătate, nevoia de minerale în zilele caniculare și toleranța individuală la efectul de balonare.
