Un pahar pe zi de suc, limonadă îndulcită sau punch nu mai arată deloc ca un detaliu nevinovat. Un nou studiu publicat în revista Gastro Hep Advances leagă consumul zilnic de băuturi îndulcite cu zahăr de un risc mai mare de cancer gastric, iar semnalul este mai puternic în cazul femeilor.
Cercetarea arată că persoanele care consumă cel puțin o astfel de băutură pe zi au un risc de 2,45 ori mai mare de a dezvolta boala, comparativ cu cele care nu consumă deloc. În studiu, o băutură îndulcită a fost definită ca 237 ml. Accentul cade pe consumul repetat, nu pe cel ocazional.
La femei, diferența este și mai clară. Cele care beau zilnic cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr au un risc de aproape trei ori mai mare. La bărbați, riscul este dublu. Aici intră tocmai acele alegeri care par mici în rutina de zi cu zi: limonade, punch-uri sau alte băuturi dulci consumate constant.
Studiul a fost condus de dr. Andrew T. Chan, gastroenterolog la Spitalul General din Massachusetts. Analiza a inclus date de la peste 112.000 de participanți, urmăriți între 1986 și 2022. În această perioadă au fost raportate 278 de cazuri de cancer gastric, potrivit Revista Ioana.
Dr. Andrew T. Chan a explicat miza rezultatului: „Cancerul gastric este a cincea cauză principală de deces prin cancer la nivel mondial, dar știm foarte puține despre cum ar putea contribui dieta la apariția acestui tip de cancer”.
Rezultatul vine însă cu o limită clară. Fiind vorba despre o cercetare observațională, studiul nu dovedește direct că băuturile zaharoase provoacă acest tip de cancer. El indică o asociere statistică între consumul zilnic și apariția bolii.
În aceeași analiză, băuturile îndulcite artificial nu au fost legate de un risc crescut de cancer gastric. Diferența contează, pentru că autorii au separat băuturile cu zahăr de cele fără zahăr, în loc să le trateze ca pe o singură categorie.
Băuturile îndulcite cu zahăr mai fuseseră asociate anterior cu aproximativ 180.000 de decese anuale la nivel global. În plus, ele au mai fost legate și de un risc crescut de diabet de tip 2, obezitate și alte tipuri de cancer, inclusiv de sân, hepatic și colorectal.
